广东和康食品有限公司果蔬食材配送
餐饮主要食材运输包装物
编织袋
所用编丝外观应光滑、平整、无明显起毛。袋子无破洞、稀挡和缝制不良问题,并应干燥、无霉变、无异味、无毒,海珠区果蔬食材配送,清洁无污染,能通风透气。
制造袋子的塑料应经国家卫生1部门或其认可的检验机构的检验认可后方准使用。打包时将根茎类蔬菜放入其中,使用胶带封口;
使用前应经过清洗消毒处理,清洁、无杂物、无油迹;适用于根茎类蔬菜的包装
汤桶
不锈钢桶:桶体圆整光滑,无明显失圆、凹瘪、歪斜,无1毛刺和机械损伤。钢桶桶身、桶顶和桶底均由整张薄钢板制成,不允许拼接,果蔬食材配送公司,桶身焊缝采用电阻焊焊接。钢桶内外表面需涂镀保护层。桶性能符合GB325.1-2008、GB 13252相关通用技术要求。
塑料桶结构性能需符合GB13508的要求,卫生指标符合GB9687的要求使用前应经过清洗消毒处理,清洁、无杂物、无油迹
将汤汁注入汤桶前,需确保汤汁凉透;每次承装不要超过八成满;必要时可用保鲜膜封口适用于汤汁类食材的配送。
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广东蔬菜配送公司如何运营提升竞争力
一、蔬菜配送公司的产品有所不同
虽然只经营蔬菜配送业务,但每个配送公司主要经营的产品却各不相同。有些偏重新鲜生果,有些偏重蔬菜生果,有些偏重冷藏品的海运。分销企业要有目的地做好分销服务项目。各位对新鲜蔬菜产品的质量要求高,配送公司对产品的配送需求也是不同寻常。比如可以主推高1端品种,在市场上卖一些特色蔬菜品种,特色蔬菜能吸引很多顾客。
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二、提供特色配送服务
物流企业提供特色的物流服务项目,有利于提高企业竞争力。分销时要多从顾客的角度考虑,服务项目要暖心一些,才能赢得顾客的信任。比如,客户需要的是肉食品,配送公司可以裁减以后再配送。把送来的蔬菜和生果清理干净,看起来更干净和整洁。这个服务看起来简单,但是却能赢得客户的青睐。
3.降低配送链
物流公司推行生鲜多样化配送,要注意减少配送链。菜段数量越多,果蔬食材配送怎么收费,对菜量的危害越大。分销商优化分销链,去除无用的环节。这样不仅可以为生鲜配送节省时间,而且可以合理地操纵内部费用。高1效益的生鲜配送服务项目可以提高自身的竞争力,在众多行业中脱颖而出。
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我国生鲜产品生产量在全球是数一数二的生产大国,产品种类不同于国外以肉品与罐头干货为主,其次才是蔬果面包,国内主要是以蔬菜水果为主、家禽水产次之。也正是因为现在中国农产品基数大,同时品种多样,加上我国的小农经济导致的农产品分布不均,果蔬食材配送哪家好,分散化,对于生鲜配送企业来说采购难度增大采购成本增加。
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仓储保鲜
1.水产肉类低温保鲜:供应商、或市场采购的水产肉类品经运输入库,可以使冷藏库储存,碎冰+泡沫箱保鲜进行运输。若需要短暂储存,可以使用冷藏库设备来低温保存水产品(冷藏库的正常温度为0℃)。
2.果蔬类冰温贮藏:供应商、或市场采购的水产肉类品经运输入库,若需短暂库存,可以采取低温保鲜方式,选择冷藏库+氨压缩机+辅助设备进行制冷,根据果蔬各自的贮藏温度,自动调节库内温度和湿度。冰温技术能够长时并有效地保持适熟水果的固有风味和新鲜度,提高其商品价值。
3.鲜蛋保鲜:鲜蛋极其适合作为社区团购引流的产品,而鲜蛋不能与水分高、湿度大、有异味的商品同仓间堆放。zui佳仓间温度为-1℃至1.5℃,±0.5℃。相对湿度过高会导致鲜蛋霉变,过低会增加干耗,需要严控冷库温度。
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